เมนูสำหรับคุณแม่เบื่อ ข้าว ข้าว ๆๆๆ ทุกมื้อ
อย่างที่บอกกันไว้เมื่อเดือนที่แล้วว่าเดือนนี้จะมีเมนูคุณแม่มาฝากกัน มีหลายคนพูดว่าให้คุณแม่ทานปลาเยอะๆจะดี ลูกจะฉลาด เป็นอีกตัวชวยนึงที่นอกเหนือจากกรรมพันธุ์ เป็นปัจจัยภายนอกที่คุณแม่น่าจะทำได้เพื่อลูกน้อย อย่างปุ้มเป็นคนไม่ชอบทานปลาก็ค่อนข้างยากหน่อยต้องพยายามหาเมนูปลาๆๆๆแต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทานปลาทุกมื้อ แต่พยายามทานให้บ่อยเท่าที่ทานได้ค่ะ สำหรับวันนี้ก็จะเป็นเมนูขนมจีน น้ำยาไตปลา(ปลาช่อน)แม่ของปุ้มบอกว่าอย่าทานเลยเพราะมันเป็นแป้งหมักเดี๋ยวจะท้องเสีย แต่ความอยากไม่เคยปราณีใคร ก็เลยทำทานดูท้องไม่เสียค่ะ ทานได้(ทำเอง สะอาดปลอดภัย) แค่อย่าทานเป็นมื้อแรกของวันค่ะ ส่วนความเผ็ดแล้วแต่ชอบค่ะ ปุ้มชอบทานเผ็ดมากก็ตามนั้นค่ะ หลายคนบอกว่าทานเผ็ดไม่ดีจะทำให้ลูกออกมาผมน้อย ไม่จริงค่ะ ถามคุณหมอมาแล้ว เขาแค่กลัวว่าคุณแม่จะท้องเสีย เสียดท้อง อะไรประมาณนี้มากกว่าค่ะ อยากให้ลูกผมดกอันนี้ก็ขึ้นอยู่กับกรรมพันธุ์ค่ะ ส่วนปัจจัยภายนอกก็อาหารจำพวกโปรตีนนะค่ะ หาทานกันได้ พล่ามมากไปแล้วมาเริ่มเตรียมเครื่องปรุงกันดีกว่าค่ะ
ไตปลา(ปลาช่อน) 1 ถุง
เครื่องแกงกะทิ 10 บาท
น้ำกะทิ 20 บาท
ผัก(กะเอานะค่ะแล้วแต่ชอบ)หน่อไม้ต้ม ชะอม ฟักทอง ถั่วฝักยาว ลูกเหรียง มะเขือ มะเขือพวง สตอ
ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ(ปุ้มใช้ปลาโอ) 1 ตัว
เริ่มทำกันได้เลยค่ะ
เอากะทิใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดก่อน แล้วใส่ไตปลาลง ไปกรองเอาแต่น้ำนะค่ะ
จากนั้นก็ใส่เครื่องแกงคนให้เครื่องแกงละลาย แล้วใส่ผักตามลงไป และปลาย่างตามไปติดๆเลยค่ะเสร็จแล้วก็ปรุงรสตามชอบนะค่ะ
เป็นอันว่า หาผักและเครื่องเคียงเสร็จเรียบร้อยก็ลงมือทานกันได้เลยค่ะ ของปุ้มทำแตงดองด้วยส่วนใครที่มี แครอท มะละกอก็ใส่รวมกันไปได้นะค่ะ แต่พอดีของปุ้มไม่ได้ซื้อมาค่ะ ส่วนสำหรับใครที่ไม่ชอบกะทิก็ไม่ต้องใส่นะค่ะ แต่สำหรับปุ้มแล้วน้ำยาไตปลากะทิ อร่อยๆ หาซื้อทานยากค่ะก็เลยทำแบบใส่กะทิค่ะ ลองทำทานกันดูนะค่ะ เครื่องปรุงไม่มาก ทำทานไม่ยาก ทำเอง ทานเองร้อนๆ อย่าลืมนะค่ะ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือด้วย ออลืมบอกไปค่ะ สูตรนี้ได้มาจาคุณเจน เป็นคนนครศรีธรรมราช การันตีความอร่อย สุดยอดค่ะ สุโค่ย จริงๆ ถ้าคุณแม่คนไหนอยากทานอะไร หรืออยากให้ปุ้มทำเมนูอะไรมาให้ดูกันก็ ฝากข้อความไว้ได้นะค่ะ แล้วจะพยายามหาสูตรที่คิดว่าเริ่ดสุดมาทำให้ดูกันค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
ยินดีต้อนรับSuper Mum