เมนูน้ำพริกปลาทูสำหรับคุณแม่

เมนูน้ำพริกปลาทูสำหรับคุณแม่

            สวัสดีค่ะ อย่างที่เคยบอกไว้นะค่ะว่าวันนี้จะเอา เมนูน้ำพริกปลาทูสำหรับคุณแม่ มาฝากกัน วันนี้จะเป็นน้ำพริกปลาทูแบบแห้งนะค่ะ คุณแม่ทานปลาทูเยอะๆหนะดีค่ะ ลูกจะได้ฉลาด เป็นปัจจัยภายนอกที่นอกเหนือจากกรรมพันธุ์ค่ะเริ่มที่เครื่องปรุงกันเลยนะค่ะ


ส่วนประกอบ
1. ปลาทูสด                                       กี่ตัวก็ได้ค่ะเอาไว้ทานกับน้ำพริก
2. ปลาทูนึ่ง                                        3 ตัว(ถ้าตัวเล็ก)
3. พริกสด หอมแดง กระเทียม คั่ว
4. มะนาว                                            1 ผล
5. น้ำปลา น้ำตาล ชูรส เอาไว้ปรุงเพิ่มรสชาติ

มาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ ก่อนอื่นก็นำพริกสด หอมแดง กระเทียม คั่วให้หน้าตาดีอย่าให้ไหม้เกินไปนะค่ะ แล้วนำปลาทูนึ่งมาแกะเนื้อเตียมไว้ ถ้าใครอยากจะทอดก่อนก็ได้นะค่ะ แต่ปุ้มถือว่าสุกแล้ว ความจริงถ้าปลาทูนึ่งแพงมากจะใช้ปลาทูสดมาทอดให้สุกแล้วแกะเนื้อเอากูได้ค่ะ แต่ปุ้มว่า ปลาทูนึ่งมาตำน้ำพริกอร่อยกว่าค่ะ

หลังจากแกะเนื้อปลาทูเสร็จแล้วก็เตรียมครก กับสากมาเลยค่ะ ใส่พริกสด หอมแดง กระเทียมที่คั่วไว้แล้ว โขลกให้เข้ากันตามด้วยเนื้อปลาทูที่แกะแล้ว

โขลกต่อไปค่ะให้เนื้อปลาทูกับเครื่องเข้ากันดี เติมมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชูรส ตามชอบเลยค่ะ

หน้าตาที่ได้ก็จะเป็นอย่างนี้นะค่ะ ถ้าใครไม่ชอบแบบแห้งก็ใส่น้ำต้มสุกลงไปได้นะค่ะก็จะเป็นเหมือนน้ำพริกปลาทูสำเร็จรูปที่เขาทำขายกันในตลาดค่ะ แต่แบบแห้งจะเก็บไว้ได้นานกว่าค่ะ เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยก็เตรียมผักสด ผักลวก และข้าวสวยร้อนๆมาเลยค่ะ วันนี้ของปุ้มอยากทานผักลวกกระทิค่ะ ใครกลัวอ้วน ก็ลวกน้ำเปล่าเดือดก็ได้นะค่ะ อย่าลืมเติมเกลือลงไปด้วยนิดหน่อย นิดหน่อยเท่านั้นนะค่ะ

เชิญรัปประทานกันได้เลยค่ะ เมนูสุขภาพค่ะ ทั้งปลาทั้งผัก

คราวหน้าปุ้มจะเอาเมนูอะไรมาฝากก็อย่าลืมติดตามกันต่อไปนะค่ะ ส่วนใครที่มัปัญหาหรือข้อข้องใจเกี่ยวกับเรื่องการตั้งครรภ์ หรือเจ้าตัวน้อยก็ถามกันเข้ามาได้นะค่ะ ปุ้มจะพยายามหาคำตอบมาให้ค่ะ สำหรับวันนี้ลาไปพร้อมกับ เมนูน้ำพริกปลาทูสำหรับคุณแม่ ค่ะ